FINOCCHI AL FORNO CON POMODORINI E OLIVE: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
4Porzioni 10Minuti
Tempo di cottura
30Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4Porzioni 10Minuti
Tempo di cottura
30Minuti
Ingredienti
Ingredienti per i finocchi
Ingredienti pangrattato aromatizzato
Istruzioni
Preparazione pangrattato
  1. Laviamo il basilico e il timo, asciughiamo perfettamente con un canovaccio da cucina.
  2. In un frullatore o nel mixer mettiamo il pangrattato, il mezzo cucchiaino di aglio, le foglioline di timo e il basilico.
  3. Saliamo e frulliamo tutto, una volta pronto aggiungiamo il formaggio grattugiato e mescoliamo.
Preparazione finocchi
  1. Per prima cosa puliamo i finocchi eliminando gambi e le foglie esterne più dure e fibrose.
  2. Li tagliamo in 4 spicchi, laviamo bene e dividiamo a loro volta gli spicchi in fettine.
  3. Puliamo la cipolla e la tagliamo a fette, laviamo anche i pomodorini e li tagliamo a metà
  4. Dentro una leccarda unta di olio disponiamo i finocchi, le cipolle e pomodorini.
  5. Cospargiamo con pangrattato aromatizzato, cuociamo per circa 30 minuti a 180°C in forno ventilato già caldo
  6. Gli ultimi 5 minuti aggiungiamo le olive e portiamo a cottura.
Presentazione
  1. Mettere i finocchi nel piatto da portata aggiungiamo del basilico fresco e servire.