FILETTO DI TROTA SALMONATA AL CARTOCCIO: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura
15/20Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura
15/20Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. In una ciotola, uniamo i pomodorini tagliati a pezzetti, le olive, i capperi, l’aglio tritato, il prezzemolo tritato, sale, pepe e un filo d’olio.
  2. Mescoliamo bene.
  3. Prendiamo 4 fogli di carta forno e disponiamo al centro di ognuno un filetto di trota.
  4. Dividiamo il condimento in parti uguali e lo distribuiamo sul pesce.
  5. Chiudiamo bene i cartocci di carta forno, sigillandoli accuratamente.
  6. Posizioniamo i cartocci nel cestello della friggitrice ad aria.
  7. Facciamo cuocere a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la trota sarà ben cotta e si sfalderà facilmente con una forchetta.
Presentazione
  1. Togliamo i cartocci dalla friggitrice, li apriamo con cautela e serviamo i filetti di trota con il loro sugo.
I Consigli di Ketty

I tempi di cottura possono variare leggermente in base alla potenza della tua friggitrice ad aria e allo spessore dei filetti.

Controlla la cottura dopo 15 minuti e aggiungi qualche minuto se necessario.