FILETTI DI POLLO AI CORN FLAKES: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
10Minuti 60 minuti riposo in frigorifero
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
10Minuti 60 minuti riposo in frigorifero
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Tagliamo a pezzetti i filetti di pollo, spolveriamo con la paprica e li massaggiamo bene.
  2. Mettiamo dentro una ciotola copriamo con il latte.
  3. Chiudiamo con la pellicola alimentare e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 60minuti.
  4. Intanto sbricioliamo i corn flakes con le mani in maniera grossolana, li poniamo dentro una ciotola aggiungiamo sale e pepe.
  5. Prendere i pezzetti di pollo con una pinza e li rotoliamo dentro i cereali, cercando di coprirli in modo uniforme su tutti i lati.
  6. Una volta pronti li distribuiamo dentro il cestello della friggitrice ad aria, nebulizziamo con qualche spruzzo di olio extra vergine di oliva.
  7. Io ho impostato la friggitrice ad aria a 200°C si sono cotti in 10 minuti.
  8. Naturalmente i tempi di cottura variano da modello a modello e dallo spessore dei pezzi di pollo.
  9. Controllare quindi la cottura e valutare quando i filetti di pollo saranno perfettamente dorati e cotti.
Presentazione
  1. Il risultato è quello di una fantastica crosticina croccante, io li ho mangiati accompagnati dalla salsa messicana e un bicchiere di birra fresca rossa.
Cottura forno tradizionale
  1. Disponete i filetti sulla teglia rivestita di carta forno, irrorare con poco olio e cuocete per circa 20 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.
I Consigli di Ketty

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