| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Tempo Passivo | 60 minuti riposo in frigorifero |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
- 600 g Petto di pollo
- 100 ml Latte
- 1 Cucchiaio Paprika dolce
- 200 g Corn flakes
- qb Sale
- qb Pepe facoltativo
- qb Olio extravergine di oliva
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Tagliamo a pezzetti i filetti di pollo, spolveriamo con la paprica e li massaggiamo bene.
- Mettiamo dentro una ciotola copriamo con il latte.
- Chiudiamo con la pellicola alimentare e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 60minuti.
- Intanto sbricioliamo i corn flakes con le mani in maniera grossolana, li poniamo dentro una ciotola aggiungiamo sale e pepe.
- Prendere i pezzetti di pollo con una pinza e li rotoliamo dentro i cereali, cercando di coprirli in modo uniforme su tutti i lati.
- Una volta pronti li distribuiamo dentro il cestello della friggitrice ad aria, nebulizziamo con qualche spruzzo di olio extra vergine di oliva.
- Io ho impostato la friggitrice ad aria a 200°C si sono cotti in 10 minuti.
- Naturalmente i tempi di cottura variano da modello a modello e dallo spessore dei pezzi di pollo.
- Controllare quindi la cottura e valutare quando i filetti di pollo saranno perfettamente dorati e cotti.
Presentazione
- Il risultato è quello di una fantastica crosticina croccante, io li ho mangiati accompagnati dalla salsa messicana e un bicchiere di birra fresca rossa.
Cottura forno tradizionale
- Disponete i filetti sulla teglia rivestita di carta forno, irrorare con poco olio e cuocete per circa 20 minuti a 180°C, in forno ventilato già caldo.
I Consigli di Ketty
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