| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 30 Minuti |
| Tempo Passivo | 1 ora Per essicare |
| Porzioni |
|
Ingredienti
- 2 N Zucchine
- 2 N Carote
- 400 g Zucca al netto degli scarti
- 400 g Sedano
- 1 N Porro grande
- 10 N Pomodorini
- qb Basilico
- qb Prezzemolo
- qb Erba cipollina
- 2 N Aglio
- 550 g Sale grosso
- 4 Cucchiai Olio extravergine
Ingredienti
|
|
Istruzioni
Preparazione
- Lavare e pulire tutte le verdure.
- Tagliarle a cubetti e metterle nel boccale.
- Attivare la funzione turbo per 1 minuto.
- Abbassare con la spatola le verdure dalle pareti.
- Aggiungere il sale e l'olio di nuovo funzione turbo per 10 secondi.
- Ripuliamo le pareti del boccale e facciamo cuocere per 20 minuti a 120° C velocità 1 sinestrosa, con tappino inclinato.
- Una volta pronto, versiamo un pò di dado nel piatto spalmandolo bene deve essere uno strato sottile.
- Mettiamo nel microonde a 650 watt per 8/ 10 minuti.
- Mettere in una pirofila e facciamo così sino all'esaurimento delle verdure.
- Una volta essicato tutto, rimettere nel boccale pulito funzione turbo ad intermittenza per 20 secondi.
Presentazione
- Una volta pronto mettere nei vasetti e conservarlo in un luogo fresco.
I Consigli di Ketty
Il dado si conserva fino ad un anno chiuso in dispensa in barattolini di vetro ed è un perfetto insaporitore per arrosti risotti e minestre.
Nessun Commento