Istruzioni
Preparazione
- Per preparare la Crostata all'olio con marmellata di albicocca mettiamo in una ciotola l'uovo intero e il tuorlo, uniamo l'olio lo zucchero e il limone grattugiato.
- Con una forchetta mescoliamo e aggiungiamo piano piano la farina con il lievito, fino a formarsi l'impasto.
- In una spianatoia e incorporiamo il resto dell'impasto sino a formare una palla liscia e omogenea.
- Stendiamo su un piano leggermente infarinato con il mattarello con uno spessore di 5 mm, in uno stampo per crostata da 22 cm imburrato e infarinato rivestiamo la crostata
- Farciamo la crostata con la marmellata di albicocca.
- Stendiamo quello che ci resta della frolla e ricaviamo delle strisce che andremmo ad adagiare sulla crostata.
- Accendiamo il forno a 175° intanto che si scalda mettiamo la nostra crostata nel frigo in modo da non scaldarsi, una volta pronto il forno inforniamo per 35/40 minuti.
Presentazione
- Ecco qui la nostra Crostata all'olio con marmellata di albicocca pronta per essere tagliata e mangiata.
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