CROISSANT FURBI ALLA NUTELLA: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
8Croissant 5Minuti
Tempo di cottura
25Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8Croissant 5Minuti
Tempo di cottura
25Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Srotoliamo un rotolo di pasta sfoglia su una superficie di lavoro.
  2. Spalmiamo uno strato di Nutella su tutta la superficie della pasta sfoglia, lasciando un piccolo bordo libero.
  3. Copriamo con il secondo rotolo di pasta sfoglia e premiamo leggermente per far aderire bene i due strati.
  4. Con un coltello affilato o una rotella per pizza, tagliamo la pasta sfoglia a triangoli.
  5. Prendiamo un triangolo e lo arrotoliamo su sé stesso, partendo dalla base e arrivando alla punta.
  6. Formiamo un croissant, piegando leggermente le estremità, ripetiamo l’operazione con tutti i triangoli.
  7. Disponiamo i croissant su una teglia rivestita con carta forno, spennelliamo la superficie con l’uovo sbattuto.
  8. Cuociamo nel fornetto della friggitrice ad aria preriscaldato nella parte bassa a 180°C per circa 15 minuti.
  9. Gli ultimi 10 minuti li mettiamo nel piano centrale del fornetto, lasciamo cuocere ancora sino a quando saranno dorati.
  10. Se usate il forno tradizionale fate la stessa cosa in modalità ventilato.
  11. Sforniamo i croissant e lasciamo raffreddare leggermente.
Presentazione
  1. Spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo i croissant furbi alla Nutella tiepidi o freddi.