| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Tempo Passivo | 30 Minuti per la marinatura |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 2 Cosce di pollo
- 10 Cucchiai Salsa di soia
- 1 Cucchiaio Miele di acacia o millefiori
- 1/2 Cucchiaino Aglio in polvere
- 1 Radice Zenzero piccola fresco
- 1 Peperoncino fresco
- 1 Cipollotto di tropea
- qb Semi di sesamo
- 1 Cucchiaino scarso Maizena
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per prima cosa prepariamo la marinatura quindi in una ciotola capiente, mescoliamo la salsa di soia, il miele, l'aglio, lo zenzero grattugiato, infine il peperoncino fresco.
- Puliamo le cosce di pollo da eventuali piume.
- Le tagliamo in quattro pezzi e mettiamo dentro la ciotola della marinatura, giriamo bene assicurandoci siano coperte del tutto.
- Uniamo il cipollotto di tropea tagliato a fette, mettiamo da parte il gambo verde per la guarnizione finale.
- Mescoliamo ancora e chiudiamo con pellicola, poniamo in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscaldiamo il forno a 200°C. disponiamo le cosce di pollo marinate su una teglia e versiamo la marinatura.
- Copriamo con la carta di alluminio e lasciamo cuocere per 30 minuti.
- Scopriamo pennelliamo la carne con la marinatura di tanto in tanto per mantenerla umida e saporita.
- Una volta pronte togliamo la carne dalla teglia e la poniamo in un piatto.
- Versiamo il sugo dentro una ciotola e aggiungiamo un cucchiaino scarso di maizena, lavoriamo con un frustino, lo passiamo a setaccio e lo riversiamo sulla pollo,
- Rimettiamo in forno ancora per qualche minuto sino a che si saranno glassate bene.
Presentazione
- Serviamo a tavola con il gambo del cipollotto tagliato a rondelle, semi di sesamo e peperoncino fresco.
I Consigli di Ketty
Possiamo accompagnare queste cosce di pollo con riso basmati, verdure al forno o patate al forno.
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