| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 30 Minuti |
| Tempo Passivo | 30 Minuti riposo in frigorifero |
| Porzioni |
4 Persone
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Ingredienti
- 1 Coniglio intero tagliato a pezzi
- 2 Zucchine medie
- 200 gr Pomodorini ciliegio
- 1 Cipolla rossa media
- 3 Cucchiai Olio extravergine di oliva
- 1 Cucchiaio Erbe aromatiche timo, rosmarino, salvia
- 1 Limone bio
- qb Sale
- qb Pepe
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Per prima cosa mariniamo il coniglio tagliato in olio, erbe aromatiche, succo di limone.
- Tagliamo a rondelle le zucchine, i pomodorini a spicchio e affettiamo la cipolla, aggiungiamo alla carne.
- Lasciamo marinare il tutto in frigorifero per almeno 30 minuti prima di cuocerlo, girandolo di tanto in tanto.
- Preriscaldiamo la friggitrice a d’aria a 200°C.
- Disponiamo il coniglio in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria insieme alle verdure, saliamo e pepiamo.
- Cuociamo per 20 minuti, quindi giriamo la carne e le verdure, facciamo cuocere per altri 15-20 minuti, o fino a quando è completamente cotto e le verdure saranno tenere.
- Verificare comunque la cottura con un termometro da carne, la temperatura interna dovrebbe raggiungere i 71°C per garantire che il coniglio sia pronto.
Presentazione
- Servire caldo con il tuo contorno preferito.
I Consigli di Ketty
Se preferisci, puoi aggiungere altre verdure alla ricetta, come peperoni o patate.
Assicurati che le verdure siano tagliate a pezzi di dimensioni simili in modo che cuociano uniformemente.
Questa ricetta è adatta a qualsiasi modello di friggitrice ad aria.
I tempi di cottura possono variare a seconda delle dimensioni del coniglio e dello spessore delle verdure.
Se non hai una friggitrice ad aria, puoi cuocere il coniglio in forno a 190°C per circa 1 ora, o fino a quando è completamente cotto.
Prova anche il coniglio con funghi e olive oppure il coniglio con patate al forno
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