| Tempo di preparazione | 35 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Porzioni |
6 Persone
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Istruzioni
Preparazione
- Prendiamo le ciliegie scegliendo quelle più sode e mature.
- Laviamole e le snoccioliamo.
- Insaporiamo prima con il maraschino girandole bene, poi le cospargiamo con lo zucchero a velo.
- Mettiamo a riposare in una terrina per almeno 30 minuti.
- Montiamo le uova con lo zucchero con una frusta elettrica sino a renderle spumose.
- Uniamo la farina, il latte tiepido e l’interno della bacca di vaniglia.
- Amalgamiamo bene il composto che sarà abbastanza liquido.
- Per ultimo aggiungiamo il pizzico di sale e l’olio, mescoliamo ancora.
- Prendiamo una tortiera da 22 cm, imburriamo e infariniamo per bene.
- Disponiamo le ciliegie sul fondo, versiamo la pastella.
- Cuociamo in forno preriscaldato in modalità statico a 190° per 40 minuti.
- Quando tutto attorno si sarà formata una crosticina dorata, sfornare.
Presentazione
- Serviamo il dolce ancora tiepido, spolverando la superficie con lo zucchero a velo.
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