CIAMBELLA AL SUCCO DI MELAGRANA: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
10Porzioni 5Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
10Porzioni 5Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero sino a renderle gonfie e spumose.
  2. Aggiungiamo il succo, l’olio, la vanillina, la buccia grattugiata del limone e mescoliamo sempre con le fruste.
  3. Uniamo la farina con il lievito setacciato e lavoriamo ancora, deve risultare un composto liquido simile ad una pastella.
  4. Aggiungiamo i mirtilli leggermente infarinati e li incorporiamo nell’impasto girando con una leccarda dall’alto verso il basso.
  5. Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella di 22 cm e versiamo la pastella.
  6. Cuociamo in forno caldo statico a 180° per circa 40-45 minuti, fare sempre la prova stecchino.
  7. Una volta cotta facciamo raffreddare un po’ e poi sformiamo su di una gratella.
Presentazione
  1. Spolveriamo con zucchero a velo la nostra colazione o merenda è pronta.
I Consigli di Ketty

Vi ricordo di non aprire il forno prima dei 30 minuti o quanto meno sino a quando non si sarà formata la cupola.

Se dovesse scurirsi troppo la ciambella, coprire con un foglio di carta stagnola, chiudere e portare a termine la cottura.