| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 45 Minuti |
| Porzioni |
10 Porzioni
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Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero sino a renderle gonfie e spumose.
- Aggiungiamo il succo, l'olio, la vanillina, la buccia grattugiata del limone e mescoliamo sempre con le fruste.
- Uniamo la farina con il lievito setacciato e lavoriamo ancora, deve risultare un composto liquido simile ad una pastella.
- Aggiungiamo i mirtilli leggermente infarinati e li incorporiamo nell'impasto girando con una leccarda dall'alto verso il basso.
- Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella di 22 cm e versiamo la pastella.
- Cuociamo in forno caldo statico a 180° per circa 40-45 minuti, fare sempre la prova stecchino.
- Una volta cotta facciamo raffreddare un po' e poi sformiamo su di una gratella.
Presentazione
- Spolveriamo con zucchero a velo la nostra colazione o merenda è pronta.
I Consigli di Ketty
Vi ricordo di non aprire il forno prima dei 30 minuti o quanto meno sino a quando non si sarà formata la cupola.
Se dovesse scurirsi troppo la ciambella, coprire con un foglio di carta stagnola, chiudere e portare a termine la cottura.
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