CEREAL PANCAKE AL MOCACCINO : LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 10Minuti
Tempo di cottura
5Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 10Minuti
Tempo di cottura
5Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Mettiamo in una ciotola l’uovo intero insieme allo zucchero e mescoliamo, infine uniamo il latte .
  2. Aggiungiamo tutta la farina 00 e il lievito per dolci, amalgamiamo bene il composto, dovrà risultare senza grumi
  3. Mettiamo la pastella dentro una bottiglietta con il beccuccio piccolo e procediamo alla cottura.
  4. Prendiamo una padella antiaderente e la facciamo scaldare bene.
  5. Versiamo delle piccolissime gocce di impasto sulla padella e aspettiamo qualche secondo, poi giriamo con le bacchette e facciamo cuocere anche dall’altro lato per pochissimi secondi.
  6. Cuociamo in questo modo tutto l’ impasto, sarà la parte più noiosa perché ci vorrà un po’di tempo.
Presentazione
  1. Una volta cotti tutti, possiamo tuffarli in una tazza di latte e mangiarli come se fossero cereali da colazione, oppure possiamo gustarli semplicemente con sciroppo d’ acero e frutta fresca, io ho usato la melagrana.
I Consigli di Ketty

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