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CASTAGNOLE ALL’ARANCIA E MASCARPONE

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CASTAGNOLE ALL’ARANCIA E MASCARPONE: LA RICETTA
Tempo di preparazione 30 Minuti
Tempo di cottura 20 Minuti
Tempo Passivo 20 Minuti riposo
Porzioni
100 Pezzi circa
Ingredienti
Tempo di preparazione 30 Minuti
Tempo di cottura 20 Minuti
Tempo Passivo 20 Minuti riposo
Porzioni
100 Pezzi circa
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Per preparare le castagnole all’ arancia e mascarpone montiamo per prima le uova con lo zucchero a velo, poi aggiungiamo il mascarpone, il pizzico di sale la buccia dell’ arancia grattugiata e la mezza filetta di aroma.
  2. Versiamo la farina setacciata insieme al lievito amalgamiamo bene tutti gli ingredienti sino a formare un panetto liscio e omogeneo.
  3. Lasciamo riposare a temperatura ambiente per 20 minuti coperto da pellicola.
  4. Una volta trascorso il tempo di riposo preleviamo un pezzetto di impasto e facciamo un cordoncino dove ricaveremmo delle palline di 10 gr l’uno.
  5. Una volta pronte le nostre castagnole le friggiamo in abbondante olio di girasole portato a temperatura 170°.
  6. Le lasciamo asciugare su carta assorbente e ancora calde le passiamo nello zucchero semolato.
Presentazione
  1. Ed ecco qui le nostre castagnole all’ arancia e mascarpone attenzione che portano dipendenza una volta assaggiate.
    Ed ecco qui le nostre <i><b>castagnole all’ arancia e mascarpone</b></i>  attenzione che portano dipendenza una volta assaggiate.

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