CANEDERLI ALLO SPECK IN BRODO: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
2
Persone
10
Minuti cottura Canederli
Tempo di cottura
3
Ore cottura brodo
Porzioni
Tempo di preparazione
2
Persone
10
Minuti cottura Canederli
Tempo di cottura
3
Ore cottura brodo
Ingredienti
1
Confezione
Canederli allo speck
Valsugana Sapori
300
g
Polpa spalla
di manzo
400
g
Biancostato
di manzo
200
g
Muscolo
di manzo
3
N
Carote
3
Coste
Sedano
10
N
Pomodorini
1
N
Porro
1
N
Cipolla
3
N
Chiodi di garofano
qb
Sale
qb
Pepe
Istruzioni
Preparazione
Prima di cuocere i Canederli, dobbiamo preparare un buon brodo di carne
qui la ricetta.
Una volta che il brodo sarĂ pronto lo filtriamo usandone quanto basta per tuffarci i Canederli.
Dopo qualche istante affioreranno e da questo momento lasciamo cuocere per 10 minuti.
Presentazione
Serviamo direttamente nel piatto con il brodo di carne.