BURGER DI PISELLI VEGETARIANI: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
2
Persone
5
Minuti
Tempo di cottura
10
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
2
Persone
5
Minuti
Tempo di cottura
10
Minuti
Ingredienti
Ingredienti burger
1
Scatola
Piselli
già cotti
1
Spicchio
Aglio
4
Cucchiai
Formaggio
vegano
qb
Pane
grattugiato
1
N
uovo
qb
Erba cipollina
qb
Timo
qb
Prezzemolo
qb
Sale
qb
Pepe
qb
Olio
extravergine
Ingredienti formaggio vegan
80
gr
Mandorle
pelate
40
gr
germe
di grano
10
gr
Farina
di riso
20
gr
Semi
di sesamo
qb
Sale
Istruzioni
Preparazione formaggio
Per preparare il formaggio grattugiato vegan dobbiamo inserire tutti gli ingredienti in un mixer.
Frullare sino ad ottenere una consistenza fine.
Preparazione burger
Sgoccioliamo bene i
piselli
e li mettiamo nel mixer insieme all’aglio senza anima.
Aggiungiamo l’olio, le erbe tritate il sale il pepe e frulliamo.
Mettere l’impasto in una ciotola, quindi uniamo l’uovo leggermente sbattuto, il pangrattato e il formaggio
vegan
.
Mescoliamo bene il tutto, dobbiamo ottenere una consistenza soda e lavorabile, quindi regolatevi con il pangrattato.
Formiamo i
burger
con le mani schiacciandoli leggermente.
In una padella antiaderente mettiamo un filo di olio e li facciamo cuocere per pochi minuti da entrambi le parti.
Presentazione
Ed ecco qui i nostri
burger di piselli vegetariani
pronti per essere portati a tavola.
I Consigli di Ketty
Se non volete usare il formaggio vegano potete benissimo mettere del parmigiano.