Istruzioni
Preparazione
- Per preparare i Brownies alle nocciole e mandorle dobbiamo tritare grossolanamente il cioccolato e lo faremo sciogliere lentamente a bagnomaria, quando sarà del tutto fuso aggiungiamo il burro morbido a pezzetti.
- Mescoliamo accuratamente fino a farlo sciogliere, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
- Intanto tostiamo le nocciole nel forno a 180° per circa 10 minuti, una volta tolte dal forno le lasciamo raffreddare, dopo le tritiamo grossolanamente.
- Mettere le uova e lo zucchero in una terrina e con l'aiuto di una frusta elettrica facciamo in modo di far sciogliere tutto lo zucchero , aggiungiamo il pizzico di sale e versiamo il cioccolato fuso ormai intiepidito e mescoliamo.
- Una volta che il composto si è ben amalgamato, aggiungiamo la farina setacciata e giriamo con una spatola, fino a farla assorbire in maniera uniforme, mettiamo le nocciole e le mandorle
- Imburriamo una teglia rettangolare della misura di 28x18 e versiamo l'impasto dei Brownies alle nocciole e mandorle livellandolo bene con una spatola.
- Inforniamo a 180° forno statico e cuociamo per 30 minuti, una volta sfornato i brownies lasciare raffreddare completamente.
Presentazione
- Quando i nostri Brownies alle nocciole e mandorle saranno pronti li tagliamo a cubotti praticando tagli orizzontali che verticali della stessa dimensione, servirli a tavola per la vostra golosa merenda.
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