Istruzioni
Preparazione
- Per preparare le braciole ubriache alla birra con peperoni caramellati incidiamo prima i lati della carne in modo da non farla arricciare in cottura, quindi infariniamo.
- In un ampia padella mettiamo l’olio e lasciamo soffriggere l’aglio schiacciato in camicia.
- Una volta rosolato, lo togliamo e adagiamo le braciole aggiungendo da entrambi i lati le erbe aromatiche tritate.
- Lasciamo rosolare la carne, saliamo pepiamo e aggiungiamo il burro.
- Lasciamo insaporire bene quindi per ultimo sfumiamo con la birra.
- Vedrete che si creerà una deliziosa salsina che poi andrete a mettere su ogni braciole una volta cotte.
Presentazione
- Serviamo ancora calde accompagnate dai peperoni caramellati.
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