BON ROLL DI POLLO FARCITO: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
3Persone 10Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
30Minuti 1 Ora riposo in frigorifero
Porzioni Tempo di preparazione
3Persone 10Minuti
Tempo di cottura Tempo Passivo
30Minuti 1 Ora riposo in frigorifero
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. In una ciotola, uniamo il macinato di pollo, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, il pangrattato, il sale e il pepe.
  2. Impastiamo con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.
  3. Stendiamo l’impasto su un foglio di carta forno leggermente infarinato, formando un rettangolo.
  4. Mettiamo le fette di prosciutto e la scamorza al lato dell’ impasto.
  5. Arrotoliamo strettamente il Bon Roll aiutandoci con la carta forno, sigillando bene i bordi.
  6. Mettiamo in frigorifero e lo lasciamo riposare per un’ora.
  7. In un piatto mettiamo del pangrattato e del formaggio grattugiato aromatizzato con le erbe.
  8. Togliamo il bon roll dalla carta a forno e lo arrotoliamo nel piatto del pangrattato.
  9. Trasferiamo il tutto dentro il cestello della friggitrice ad aria rivestita da carta a forno e spennellata di olio.
  10. Spruzziamo anche il bon roll con un po’ di olio e facciamo cuocere a 180° per 30 minuti, a metà cottura giriamo il rollè.
  11. Una volta pronto aspettiamo qualche minuto prima di tagliarlo.
Presentazione
  1. Serviamo il nostro il Bon Roll con verdure saltate in padella o un’insalata fresca.