| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 30 Minuti |
| Tempo Passivo | 1 Ora riposo in frigorifero |
| Porzioni |
3 Persone
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Ingredienti
- 500 gr Macinato di pollo
- 1 uovo
- 50 gr Parmigiano reggiano grattugiato
- 1 Mazzetto Prezzemolo fresco
- 50 gr Pangrattato
- 100 gr Prosciutto cotto
- 150 gr Scamorza dolce
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Olio di oliva
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola, uniamo il macinato di pollo, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo, il pangrattato, il sale e il pepe.
- Impastiamo con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.
- Stendiamo l'impasto su un foglio di carta forno leggermente infarinato, formando un rettangolo.
- Mettiamo le fette di prosciutto e la scamorza al lato dell' impasto.
- Arrotoliamo strettamente il Bon Roll aiutandoci con la carta forno, sigillando bene i bordi.
- Mettiamo in frigorifero e lo lasciamo riposare per un’ora.
- In un piatto mettiamo del pangrattato e del formaggio grattugiato aromatizzato con le erbe.
- Togliamo il bon roll dalla carta a forno e lo arrotoliamo nel piatto del pangrattato.
- Trasferiamo il tutto dentro il cestello della friggitrice ad aria rivestita da carta a forno e spennellata di olio.
- Spruzziamo anche il bon roll con un po' di olio e facciamo cuocere a 180° per 30 minuti, a metà cottura giriamo il rollè.
- Una volta pronto aspettiamo qualche minuto prima di tagliarlo.
Presentazione
- Serviamo il nostro il Bon Roll con verdure saltate in padella o un'insalata fresca.
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