Le alette di pollo croccanti alla paprika sono un piatto versatile, perfetto per un aperitivo sfizioso, una cena informale o un buffet tra amici.
Possono essere accompagnate da patatine fritte, verdure grigliate o salse varie, come la maionese o la salsa barbecue.
Questo secondo è uno dei miei piatti preferiti, un’esplosione di sapore che conquista al primo morso, la carne tenera e succosa, avvolta da una panatura croccante e speziata, è un vero e proprio comfort food.
Ma il segreto per ottenere una croccantezza perfetta sta nella cottura e il forno Bake&Fry 3000 Touch della Cecotec si è rivelato un alleato insostituibile.
Questo forno, grazie alla sua tecnologia di cottura ad aria calda, permette di ottenere una croccantezza uniforme e dorata, senza bisogno di friggere.
L’aria calda circola a 360 gradi, avvolgendo le alette di pollo e cuocendole in modo omogeneo.
La panatura diventa croccante e dorata, mentre la carne rimane tenera e succosa.
Le alette di pollo croccanti alla paprika sono un esempio perfetto di come un piatto semplice ed economico possa trasformarsi in un’esperienza ricca di sapore.
La loro popolarità deriva proprio da questa capacità di offrire un gusto intenso con ingredienti alla portata di tutti.
Le alette di pollo, un taglio considerato meno nobile, si rivelano sorprendentemente gustose se preparate nel modo giusto.
La paprika spezia economica ma dal carattere deciso, esalta il sapore della carne, creando un connubio perfetto.
La ricetta è semplice e veloce, non richiede ingredienti costosi o tecniche di cottura elaborate.
Questa semplicità è proprio ciò che la rende un piatto “povero” nel senso migliore del termine: essenziale, autentico e appagante.
Per preparare le alette di pollo croccanti alla paprika le ho fatte marinare per almeno un ora prima della cottura in modo da conferirgli un sapore ancora più profondo.
La combinazione di sapori e consistenze, la facilità di preparazione e la versatilità del piatto rendono questo secondo la mia scelta preferita.
Grazie al forno Bake&Fry 3000 Touch, posso ottenere una croccantezza perfetta ogni volta, senza rinunciare al gusto e alla leggerezza.
Ingredienti
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- In una ciotola capiente, mescoliamo la paprika dolce, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e il sale.
- Laviamo e spenniamo le alette di pollo.
- Le asciughiamo bene con carta assorbente e le mettiamo nella ciotola con la marinatura.
- Aggiungiamo infine anche l’olio e mescoliamo bene per assicurarci che tutte le alette siano ben ricoperte di spezie.
- Copriamo la ciotola con pellicola trasparente e lasciamo marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, o idealmente per un'ora o più per un sapore più intenso.
- Prepariamo un piatto con il panko saliamo pepiamo e una volta pronto impanniamo la carne facendo aderire bene da tutti i lati.
- Disponiamo le alette di pollo sulla teglia ricoperta da carta a forno dentro il Bake&Fry 3000 Touch, assicurandoci che non si sovrappongano.
- Spruzziamo un po' di olio spray sulle alette.
- Preriscaldiamo il forno a 200°C. e lasciamo cuocere le alette di pollo per circa 25-30 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
- A metà cottura, possiamo girarle per assicurarci che cuociano in modo uniforme.
- Sforniamo le alette e le lasciamo riposare per qualche minuto prima di servirle.
Questo articolo contiene sponsorizzazioni – sponsorizzato da CECOTEC ITALIA
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